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자료유형
발행연도
2003 ~ 2026
2003 2026
키워드
언어
전체 96건 중 71번부터 80번까지의 결과를 표시합니다.
2022
Article
Optimization of extrusion cooking conditions for seasoning base production from sea mustard (Undaria pinnatifida)
- Lee, Chaehyeon ;
- Shin, Eui-Cheol ;
- Ahn, Soo-Young ;
- Kim, Seonghui ;
- Kwak, Dongyun ;
- ... Kim, Jin-Soo ;
- ... Lee, Jung Suck ;
- 외 5명
- 2022-03
- Fisheries and Aquatic Sciences
- 한국수산과학회
2021
Article
봄철 영∙호남 지역에서 유통되는 생바지락(Ruditapes philippinarum)의 미생물학적·화학적 위해요소 분석 및 안전성 평가
- 2021-12
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
살 오징어(Todarodes pacificus) 간췌장 유래 Aminopeptidase 활성획 분에 의한 Alcalase 처리 멸치(Engrauris japonica) 가수분해물의 쓴맛 개선 최적화
- 2021-10
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
Antibacterial effects of non-thermal dielectric barrier discharge plasma against Escherichia coli and Vibrio parahaemolyticus on the surface of wooden chopping board
- Kim, Ji Yoon ;
- Song, Min Gyu ;
- Jeon, Eun Bi ;
- Kim, Jin Soo ;
- Lee, Jung Suck ;
- ... Park, Shin Young ;
- 외 3명
- 2021-10
- Innovative Food Science and Emerging Technologies
- Elsevier BV