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자료유형
발행연도
2003 ~ 2026
2003 2026
키워드
언어
전체 91건 중 1번부터 10번까지의 결과를 표시합니다.
2026
2025
Article
가다랑어(Katsuwonus pelamis) 가공부산물의 부위별 화학·영양학적 특성 및 고부가 활용 가능성 평가
- 박선영 ;
- 맹효주 ;
- 안영현 ;
- 이정석
- 2025-12
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
Novel ready-to-eat rice containing seaweed and shellfish with potential application as space food: overall food quality and antioxidant efficacy
- Jeon, Eun Bi ;
- Lee, Jung-Suck ;
- Oh, Myung-Cheol ;
- Park, Shin Young
- 2025-11
- Frontiers in Sustainable Food Systems
- Frontiers Media S.A.
Article
미색류 껍질로부터 고농도 식이섬유와 콘드로이틴 황산의 동시 추출: 미세구조 및 물리화학적 특징
- 2025-03
- Journal of Chitin and Chitosan
- 한국키틴키토산학회
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