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양한술
Han Sul, Yang

대학원

응용생명과학부

ORCID
2007
2026

연도별 연구 활동 현황

자료유형

발행연도

2007 ~ 2027
2007 2027

키워드

언어

전체 203건 중 1번부터 10번까지의 결과를 표시합니다.

2027
Funding
[통합EZBARO-5차] 식육·식육가공품 유래 니트로사민과 헤테로사이클릭아민의 위해성에 관한 연구
  • 2027-02
2026
Article
AI-driven rapid non-destructive authentication of fresh and frozen meat from multiple species using NIR spectroscopy with reference to physicochemical and bioactive markers
  • 2026-05
  • Food Control
  • Elsevier BV
Patent
휘발성 화합물을 이용한 원료육 판별용 조성물
  • 양한술 ; 
  • 서진규 ; 
  • 엄정욱 ; 
  • 정강진 ; 
  • 아흐메드 주베이드
  • 2026-03-16
Article
Individual and interactive effects of heating temperature, sodium nitrite concentration, and simulated gastric conditions on nitrosamine formation in pork sausages
  • 2026-02
  • Food Science of Animal Resources
Funding
[통합EZBARO-4차] 식육·식육가공품 유래 니트로사민과 헤테로사이클릭아민의 위해성에 관한 연구
  • 2026-02
2025
Article
Application of volatilomics for meat quality, authenticity, and adulteration detection
  • 2025-12
  • Applied Food Research
  • Elsevier
Funding
[e나라도움] GNU 원예·축산 영농창업 특성화사업단(2차년도)
  • 2025-12
Funding
[시험분석]하이브리드 대체육 분석실험
  • 2025-12
Article
Correlation between loin depth and eye area in pigs: Development of an efficient prediction model using ultrasound measurements.
  • Kim, Ji-Won ; 
  • Kang, Mun-Hye ; 
  • Choi, Sung Woon ; 
  • Dang, Chang-gwon ; 
  • Lee, Sang Min ; 
  • ... Yang, Han-Sul ; 
  • ... Oh, Sang-Hyon ; 
  • 외 1명
  • 2025-10
  • Journal of Animal Science
  • American Society of Animal Science
Article
Influence of Repeated Freeze-Thaw Cycles on Color, pH, and Oxidative Stability of Chicken Thigh Meat
  • 2025-10
  • 농업생명과학연구
  • 농업생명과학연구원
1

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