조직
자료 필터
자료유형
발행연도
2003 ~ 2026
2003 2026
키워드
언어
선택된 필터
- article
- conference
- book
전체 27건 중 1번부터 10번까지의 결과를 표시합니다.
2026
Article
Cold-fermentation characteristics and industrial feasibility of starter culture Leuconostoc citreum SH-02 in oyster Sik-hae
- Choe, Yu Ri ;
- Cho, Chi Heung ;
- Kim, Yoonsook ;
- Kim, Jin-Soo ;
- Lim, Jeong Wook ;
- 외 1명
- 2026-02
- Food Science and Biotechnology
- 한국식품과학회
2025
Article
대용량 참치자숙액의 활용을 위한 저염화 참치자숙액 가수분해물의 기능성 분석
- 2025-12
- Journal of Marine Bioscience and Biotechnology
- (사)한국해양바이오학회
Article
미색류 껍질로부터 고농도 식이섬유와 콘드로이틴 황산의 동시 추출: 미세구조 및 물리화학적 특징
- 2025-03
- Journal of Chitin and Chitosan
- 한국키틴키토산학회
2024
Article
물성조절 기술을 활용한 고령친화식 전복(Haliotis discus hannai)장의 품질 특성
- 손숙경 ;
- 배연주 ;
- 박선영 ;
- 조혜정 ;
- 심길보 ;
- ... 김진수 ;
- 외 2명
- 2024-08
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
넙치(Paralichthys olivaceus) 알로부터 등전점 가용화/침전공정으로 회수한 분리단백질의 식품기능성에 미치는 pH-shift의 영향
- 2024-02
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
Inactivation of Human Norovirus GII.4’s Infectivity in Fresh Oysters (Crassostrea gigas) through Thermal Treatment in Association with Propidium Monoazide
- Kim, So Hee ;
- Roy, Pantu Kumar ;
- Jeon, Eun Bi ;
- Kim, Jin-Soo ;
- Heu, Min Soo ;
- ... Lee, Jung Suck ;
- ... Park, Shin Young
- 2024-01
- Viruses
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
2023
Article
레토르트파우치 용봉백숙의 제조 및 품질특성
- 박진효 ;
- 권령원 ;
- 김소희 ;
- 전은비 ;
- 박은희 ;
- ... 김정균 ;
- 외 2명
- 2023-08
- 수산해양교육연구
- 한국수산해양교육학회
Article
천연 약용식물을 첨가한 레토르트 파우치 가물치고음의 제조 및 품질특성
- 박진효 ;
- 권령원 ;
- 김소희 ;
- 전은비 ;
- 박은희 ;
- ... 김정균 ;
- 외 2명
- 2023-08
- 수산해양교육연구
- 한국수산해양교육학회
2022
Article
Hair Growth-Promoting Activities of Glycosaminoglycans Extracted from the Tunics of Ascidian (Halocynthia roretzi)
- Neri, Therese Ariane N. ;
- Palmos, Grace N. ;
- Park, Shin Young ;
- Jung, Tae Sung ;
- Choi, Byeong-Dae
- 2022-03
- Polymers
- MDPI Open Access Publishing
1