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발행연도
2007 ~ 2026
2007 2026
키워드
언어
전체 193건 중 41번부터 50번까지의 결과를 표시합니다.
2022
Article
Effect of red paprika powder on quality and oxidative stability of mayonnaise prepared with perilla oil
- Lee, K.-Y. ;
- Han, C.Y. ;
- Pyo, M.J. ;
- Choi, S.-G.
- 2022-10
- Food Science and Preservation
- Korean Society of Food Preservation
Article
비산소 분쇄 및 포장이 해조류 분말의 항산화활성, 미생물특성 및 품질특성에 미치는 영향
- 이교연 ;
- 이혜영 ;
- 표민정 ;
- 최성길
- 2022-08
- 농업생명과학연구
- 경상국립대학교 농업생명과학연구원
Article
상대습도에 따른 해조류 분말의 미생물 안정성 및 품질특성
- 이교연 ;
- 김아나 ;
- 이혜영 ;
- 표민정 ;
- 최성길
- 2022-02
- 농업생명과학연구
- 경상국립대학교 농업생명과학연구원
2021
Article
홍고추 또는 솔잎 초임계 이산화탄소 추출물이 들기름의 산화안정성에 미치는 영향
- Lee, K.-Y. ;
- Kim, A.-N. ;
- Lee, H.Y. ;
- Pyo, M.J. ;
- Choi, S.-G.
- 2021-10
- Food Science and Preservation
- Korean Society of Food Preservation
Article
황색고구마 및 수박 초임계이산화탄소 추출물이 들기름의 산화안정성에 미치는 영향
- 이교연 ;
- 김아나 ;
- 이혜영 ;
- 표민정 ;
- 최성길
- 2021-08
- 한국식품영양학회지
- 한국식품영양학회