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2003 ~ 2026
2003 2026
키워드
언어
선택된 필터
- article
- conference
- book
전체 278건 중 211번부터 220번까지의 결과를 표시합니다.
2010
Article
Characterization of Acid- and Pepsin-soluble Collagens from Flatfish Skin
- Heu, Min Soo ;
- Lee, Jae Hyoung ;
- Kim, Hyung Jun ;
- Jee, Seong Joon ;
- Lee, Jung Suck ;
- 외 3명
- 2010-02
- Food Science and Biotechnology
- KOREAN SOCIETY FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-KOSFOST
Article
Protective effect of enzymatic extracts from sargassum coreanum on h2O2-induced cell damage
- Ko, S.-C. ;
- Kang, S.-M. ;
- Lee, S.-H. ;
- Ahn, G. ;
- Kim, K.-N. ;
- ... Heu, M.S. ;
- 외 3명
- 2010
- Fisheries and Aquatic Sciences
- Korean Fisheries Society
Article
명태 수리미 부산물 유래 젤라틴 가수분해물을 이용한 시판 간장의 항산화성 및 ACE 저해활성의 개선
- 허민수 ;
- 박찬호 ;
- 김정균 ;
- 김형준 ;
- 윤민석 ;
- 외 2명
- 2010
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
감태 효소 추출물을 이용한 즉석 국수의 항산화성 개선 및 품질 특성
- 허민수 ;
- 윤민석 ;
- 김형준 ;
- 박권현 ;
- 이종현 ;
- 외 4명
- 2010
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
Processing optimization of gelatin from rockfish skin based on yield
- Kim, H.J. ;
- Yoon, M.S. ;
- Park, K.H. ;
- Shin, J.H. ;
- Heu, M.S. ;
- 외 1명
- 2010
- Fisheries and Aquatic Sciences
- Korean Fisheries Society
Article
유화커드를 이용한 연어 패티의 DHA 강화 및 이의 식품성분 특성
- 허민수 ;
- 김형준 ;
- 윤민석 ;
- 박권현 ;
- 신준호 ;
- 외 3명
- 2010
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
Effects of a gelatin coating on the shelf life of salmon
- Heu, M.S. ;
- Park, C.H. ;
- Kim, H.J. ;
- Lee, D.H. ;
- Kim, J.-S.
- 2010
- Fisheries and Aquatic Sciences
- Korean Fisheries Society
Article
양식지역의 차이에 따른 비규격 넙치 연육 (Surimi)의 품질 특성
- 허민수 ;
- 박권현 ;
- 노윤이 ;
- 전유진 ;
- 김진수 ;
- 외 2명
- 2010
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회