허민수

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2025

Patent

변온건조 및 고온가압처리기술 병용에 의하여 조직감을 개선한 뼈째 먹는 생선의 제조방법

김진수 ;
허민수 ;
이정석 ;
이창영 ;
박시형 ;
외 7명

2025-01-24

Patent

유산균 강화 굴 식해의 제조방법 및 소비기한 연장기술

강상인 ;
김진수 ;
허민수 ;
이정석 ;
박선영 ;
외 5명

2025-01-21

Patent

유산균 강화 굴 식해의 제조방법 및 소비기한 연장기술

김진수 ;
허민수 ;
이정석 ;
최유리 ;
강상인 ;
외 5명

2025-01-21

Patent

유산균 강화 굴 식해의 제조방법 및 소비기한 연장기술

김진수 ;
허민수 ;
이정석 ;
최유리 ;
강상인 ;
외 5명

2025-01-21

Patent

유산균 강화 굴 식해의 제조방법 및 소비기한 연장기술

김진수 ;
허민수 ;
이정석 ;
최유리 ;
강상인 ;
외 5명

2025-01-21

2024

Article

명태(Theragra chalcogramma)를 활용한 고령친화수산식품의 국내 기준 규격 적합성 평가 및 품질특성

박선영 ;
박시형 ;
김진 ;
안영현 ;
이가빈 ;
... 허민수 ;
... 강상인 ;
... 이정석

2024-12
한국수산과학회지
한국수산과학회

Article

당-염 침지 전처리 공정과 진공저온유탕기술을 적용한 굴(Crassostrea gigas) 스낵의 제조공정 최적화

박선영 ;
조혜정 ;
안영현 ;
김진 ;
이가빈 ;
... 허민수 ;
... 이정석

2024-12
한국수산과학회지
한국수산과학회

Article

넙치(Paralichthys olivaceus) 알의 증자-건조처리 농축분말로부터 다양 한 효소 가수분해물의 제조 및 식품기능특성

강상인 ;
윤인성 ;
김민교 ;
이정석 ;
허민수

2024-10
한국수산과학회지
한국수산과학회

Patent

진공저온유탕 처리된 패류 스낵 및 그 제조방법

이정석 ;
김진수 ;
허민수 ;
최유리 ;
조혜정 ;
외 3명

2024-07-19

Patent

진공저온유탕 처리된 패류 스낵 및 그 제조방법

이정석 ;
김진수 ;
허민수 ;
최유리 ;
조혜정 ;
외 3명

2024-07-19

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허민수

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변온건조 및 고온가압처리기술 병용에 의하여 조직감을 개선한 뼈째 먹는 생선의 제조방법

유산균 강화 굴 식해의 제조방법 및 소비기한 연장기술

유산균 강화 굴 식해의 제조방법 및 소비기한 연장기술

유산균 강화 굴 식해의 제조방법 및 소비기한 연장기술

유산균 강화 굴 식해의 제조방법 및 소비기한 연장기술

명태(Theragra chalcogramma)를 활용한 고령친화수산식품의 국내 기준 규격 적합성 평가 및 품질특성

당-염 침지 전처리 공정과 진공저온유탕기술을 적용한 굴(Crassostrea gigas) 스낵의 제조공정 최적화

넙치(Paralichthys olivaceus) 알의 증자-건조처리 농축분말로부터 다양 한 효소 가수분해물의 제조 및 식품기능특성

진공저온유탕 처리된 패류 스낵 및 그 제조방법

진공저온유탕 처리된 패류 스낵 및 그 제조방법