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2018 ~ 2026
2018 2026
키워드
언어
전체 124건 중 41번부터 50번까지의 결과를 표시합니다.
2024
Article
Inactivation of Human Norovirus GII.4’s Infectivity in Fresh Oysters (Crassostrea gigas) through Thermal Treatment in Association with Propidium Monoazide
- Kim, So Hee ;
- Roy, Pantu Kumar ;
- Jeon, Eun Bi ;
- Kim, Jin-Soo ;
- Heu, Min Soo ;
- ... Lee, Jung Suck ;
- ... Park, Shin Young
- 2024-01
- Viruses
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
2023
Article
시판 보냉팩 개수에 따른 진공포장 냉동 넙치(Paralichthys olivaceus) 및 고등어(Scomber japonicus) 필렛의 상온유통 중 선도유지능 비교평가
- 김소희 ;
- 이지운 ;
- 전은비 ;
- 김진 ;
- Pantu Kumar Roy ;
- ... 박신영 ;
- ... 이정석
- 2023-12
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Funding
[통합-EZ 2단계1차(위탁)]김치 절임 및 홍삼 증숙 제조 공정 최적화를 위한 5G 기술 기반 운용 시스템 개발(총괄과제명:고난도 식품 가공공정 자동화를 위한 5G 기반 식품 생산 제조설비 최적화 기술개발)
- 2023-12
Article
온라인에서 유통중인 우렁쉥이(Halocynthia roretzi)의식중독세균 오염도 조사
- 전은비 ;
- 김소희 ;
- 박신영
- 2023-10
- 수산해양교육연구
- 한국수산해양교육학회
Article
Inhibitory effects of non-thermal atmospheric plasma on Yersinia enterocolitica and Staphylococcus aureus in the Korean traditional non-fermented kimchi “Geotjeori”
- Kim, So Hee ;
- Park, Sung-Hee ;
- Min, Sung Gi ;
- Park, Shin Young
- 2023-09
- Heliyon
- Elsevier Ltd
Article
Predictive growth modeling of Yersinia enterocolitica in fresh kimchi cabbage brassica pekinensis as a function of storage temperature
- Park, Sung-Hee ;
- Kim, Ji Yoon ;
- Kim, Eun Hae ;
- Min, Sung Gi ;
- Park, Shin Young
- 2023-07
- Heliyon
- Elsevier Ltd
Article
Application of High-Pressure Processing (or High Hydrostatic Pressure) for the Inactivation of Human Norovirus in Korean Traditionally Preserved Raw Crab
- Roy, Pantu Kumar ;
- Jeon, Eun Bi ;
- Kim, Ji Yoon ;
- Park, Shin Young
- 2023-07
- Viruses
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
Article
Inhibition of Listeria monocytogenes Cocktail Culture Biofilms on Crab and Shrimp Coupons and the Expression of Biofilm-Related Genes
- Roy, Pantu Kumar ;
- Kim, So Hee ;
- Jeon, Eun Bi ;
- Park, Eun Hee ;
- Park, Shin Young
- 2023-06
- Antibiotics
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)