상세 보기
자료 필터
자료유형
발행연도
2018 ~ 2026
2018 2026
키워드
언어
전체 124건 중 101번부터 110번까지의 결과를 표시합니다.
2020
Article
Synergistic Effects of Mild Heating and Dielectric Barrier Discharge Plasma on the Reduction of Bacillus Cereus in Red Pepper Powder
- Jeon, Eun Bi ;
- Choi, Man-Seok ;
- Kim, Ji Yoon ;
- Park, Shin Young
- 2020-02
- FOODS
- MDPI
Article
저장온도에 따른 마른김(Pyropia pseudolinearis)의 Bacillus cereus 성장예측모델 개발
- 최만석 ;
- 김지윤 ;
- 전은비 ;
- 박신영
- 2020
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
가시파래(Enteromorpha prolifera)가 첨가된 막걸리의 품질 특성 및 항산화 활성
- 김지윤 ;
- 전은비 ;
- 최만석 ;
- 박신영
- 2020
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
저온살균과 대기압플라즈마의 병용처리에 의한 고춧가루 중대장균의 저감화 효과 및 관능적 품질
- 전은비 ;
- 최만석 ;
- 김지윤 ;
- 박신영
- 2020
- 한국식품위생안전성학회지
- 한국식품위생안전성학회
Article
가정간편식(Home Meal Replacement, HMR) 샤브샤브 밀키트의 원료별 미생물 오염도 분석
- 전은비 ;
- 김지윤 ;
- 최만석 ;
- 최승호 ;
- 방현조 ;
- ... 박신영
- 2020
- 한국식품위생안전성학회지
- 한국식품위생안전성학회
2019
Article
Application of combined UV-C light and ethanol treatment for the reduction of pathogenic Escherichia coli and Bacillus cereus on Gwamegi (semidried Pacific saury)
- Lee, Eun-Seon ;
- Park, Shin Young ;
- Ha, Sang-Do
- 2019-12
- Journal of Food Safety
- Food and Nutrition Press, Inc.
Article
Effects of gamma ray, electron beam, and X-ray on the reduction of Aspergillus flavus on red pepper powder (Capsicum annuum L.) and gochujang (red pepper paste)
- Byun, Kye-Hwan ;
- Cho, Min-Jung ;
- Park, Shin-Young ;
- Chun, Hyang Sook ;
- Ha, Sang-Do
- 2019-12
- Food Science and Technology International
- SAGE PUBLICATIONS LTD
Article
Application of high hydrostatic pressure for the inactivation of norovirus and quality stability in fresh sea squirt (Halocynthia roretzi)
- Park, Shin Young ;
- Jung, Yeoun Joong ;
- Kwon, Ji Young ;
- Kim, Seh Eun ;
- Jeong, Myeong-In ;
- 외 1명
- 2019-10
- Food Science and Technology International
- SAGE PUBLICATIONS LTD