상세 보기
자료 필터
자료유형
발행연도
2003 ~ 2026
2003 2026
키워드
언어
전체 312건 중 171번부터 180번까지의 결과를 표시합니다.
2014
Article
Sanitary quality characterization of commercial salted semi-dried brown croaker
- Heu, M.S. ;
- Park, K.H. ;
- Kim, K.H. ;
- Kang, S.I. ;
- Choi, J.-D. ;
- 외 1명
- 2014
- 한국식품영양과학회지
- Korean Society of Food Science and Nutrition
Article
Comparison of the exopeptidase activity of fractions from crude extracts of octopus octopus vulgaris cuvier hepatopancreas using different fractionation methods
- Kim, M.J. ;
- Kim, H.J. ;
- Kim, K.H. ;
- Heu, M.S. ;
- Kim, J.-S.
- 2014
- Fisheries and Aquatic Sciences
- Korean Fisheries Society
Article
Lowering the bitterness of enzymatic hydrolysate using aminopeptidase-active fractions from the common squid (Todarodes pacificus) hepatopancreas
- Kim, J.-S. ;
- Kim, H.-S. ;
- Lee, H.J. ;
- Park, S.H. ;
- Kim, K.H. ;
- ... Heu, M.S. ;
- 외 1명
- 2014
- 한국식품과학회지
- Korean Society of Food Science and Technology
Article
원양산 오징어(Illex argentinus) 간췌장 유래 Exopeptidase 분획물의 쓴맛개선 효과
- 김진수 ;
- 허민수 ;
- 김민지 ;
- 김기현 ;
- 강상인 ;
- 외 2명
- 2014
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
멍게(Halocynthia roretzi) 식해 및 조미 멍게의 영양 및 생리활성 특성
- 김풍호 ;
- 김진수 ;
- 김민지 ;
- 김현정 ;
- 이지선 ;
- ... 허민수 ;
- 외 2명
- 2014
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
2013
Article
어류 알로부터 Protease Inhibitors의 크로마토그래피법에 의한 분획
- 김진수 ;
- 김기현 ;
- 김현정 ;
- 김민지 ;
- 박성환 ;
- ... 허민수 ;
- 외 1명
- 2013
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
상업적 효소를 이용한 명태(Theragra chalcogramma) 두부 및 정형 다시마(Laminaria japonica) 부산물 유래 고압 추출물의 수율개선 및 이의 식품성분 특성
- 노윤이 ;
- 박권현 ;
- 이지선 ;
- 김현정 ;
- 김민지 ;
- ... 허민수 ;
- 외 3명
- 2013
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
멍게(Halocynthia roretzi) 식해의 개발 및 특성
- 김지혜 ;
- 김민지 ;
- 이지선 ;
- 김기현 ;
- 김현정 ;
- ... 허민수 ;
- 외 1명
- 2013
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
시판 조미 멍게(Halocynthia roretzi)의 맛, 영양 및 건강기능 특성
- 허민수 ;
- 김지혜 ;
- 김민지 ;
- 이지선 ;
- 김기현 ;
- 외 2명
- 2013
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회