상세 보기
자료 필터
자료유형
발행연도
2007 ~ 2026
2007 2026
키워드
언어
전체 193건 중 111번부터 120번까지의 결과를 표시합니다.
2016
Article
Physicochemical and microbial quality characteristics of garlic (Allium sativum L.) by superheated steam treatment
- Park, C.-Y. ;
- Lee, K. ;
- Kim, A. ;
- So, S. ;
- Shafiur, Rahman M. ;
- ... Choi, S.-G.
- 2016
- 한국식품영양과학회지
- Korean Society of Food Science and Nutrition
Article
염 및 당 침지 처리가 소라의 건조 특성에 미치는 영향
- 이교연 ;
- 정재봉 ;
- 박찬양 ;
- 김아나 ;
- 소슬아 ;
- ... 최성길 ;
- 외 1명
- 2016
- 농업생명과학연구
- 경상국립대학교 농업생명과학연구원
Article
염 및 당 침지 처리가 건조 사과의 품질특성에 미치는 영향
- 소슬아 ;
- 김종원 ;
- 김아나 ;
- 박찬양 ;
- 이교연 ;
- ... 최성길 ;
- 외 1명
- 2016
- 한국식품영양학회지
- 한국식품영양학회
Article
Effect of edible coating on hygroscopicity and quality characteristics of freeze-dried Korean traditional Actinidia (Actinidia arguta) cultivars snack
- Kim, A.-N. ;
- So, S.-A. ;
- Park, C.-Y. ;
- Lee, K.-Y. ;
- Shafiur, Rahman M. ;
- ... Choi, S.-G.
- 2016
- 한국식품영양과학회지
- Korean Society of Food Science and Nutrition
2015
Article
초임계 이산화탄소 처리가 동결 건조된 소간의 이화학적 특성 및 미생물 저감화에 미치는 영향
- Kim, H.-M. ;
- Woo, S.-W. ;
- Kim, A.-N. ;
- Heo, H.-J. ;
- Chun, J.-Y. ;
- ... Choi, S.-G.
- 2015-12
- 한국식품영양과학회지
- 한국식품영양과학회