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이원재 프로필 사진

이원재
Won Jae, Lee

동물생명융합학부

농업생명과학대학

ORCID
2007
2026

연도별 연구 활동 현황

자료유형

발행연도

2007 ~ 2026
2007 2026

키워드

언어

전체 79건 중 1번부터 10번까지의 결과를 표시합니다.

2026
Article
Oxidative stability and growth-promoting effect for Lactobacillus acidophilus ATCC 43121 of whey protein isolate/inulin Maillard conjugates-based nanoemulsion delivery system containing fish oil
  • 2026-02
  • Food Science of Animal Resources
Funding
(EZ-3차)저온젤화 기술을 이용한 리간드 접합 유청단백질 가수분해물 유래 나노 전달체의 칼슘 생체이용성 증진 및 유화제 대체 연구
  • 2026-02
2025
Article
칼슘의 흡수 기전과 생체 이용률에 영향을 미치는 요인: 총설
  • 2025-12
  • Journal of Dairy Science and Biotechnology
  • 한국낙농식품과학회
Article
칼슘 흡수 증진소재로써 카제인 포스포펩타이드-키토올리고당 나노 복합체의 물리화학적 기능적 특성 연구
  • 2025-12
  • Journal of Dairy Science and Biotechnology
  • 한국낙농식품과학회
Funding
(EZ-2차)저온젤화 기술을 이용한 리간드 접합 유청단백질 가수분해물 유래 나노 전달체의 칼슘 생체이용성 증진 및 유화제 대체 연구
  • 2025-02
2024
Article
Impact of Milk Fat on Cheese Flavor and Novel Technologies for Its Enhancement
  • 2024-12
  • Journal of Dairy Science and Biotechnology
  • 한국낙농식품응용생물학회
Article
Development of WPI/Inulin Maillard Conjugate Based Nanoemulsion Delivery System to Enhance the Bioaccessibility of Lycopene
  • 2024-04
  • 농업생명과학연구
  • 농업생명과학연구원
Funding
(EZ-1차)저온젤화 기술을 이용한 리간드 접합 유청단백질 가수분해물 유래 나노 전달체의 칼슘 생체이용성 증진 및 유화제 대체 연구
  • 2024-02
2023
Article
Development of Hydrophobically Modified Casein Derivative-Based Delivery System for Docosahexaenoic Acids by an Acid-Induced Gelation
  • 하호경 ; 
  • 우단비 ; 
  • 이미령 ; 
  • 이원재
  • 2023-03
  • Food Science of Animal Resources
  • Korean Society For Food Science Animal Resources
Funding
[통합EZBARO]마이야르 공액체를 이용한 나노에멀젼 전달시스템의 산화적 산패 저감화 및 프리바이오틱스 효과 증진 연구
  • 2023-02
1

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