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2020 ~ 2026
2020 2026
키워드
언어
전체 27건 중 21번부터 27번까지의 결과를 표시합니다.
2021
Article
살 오징어(Todarodes pacificus) 간췌장 유래 Aminopeptidase 활성획분에 의해 쓴맛이 개선된 멸치 조미소스의 제조 및 식품특성
- 2021-12
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
Article
물성을 달리한 고등어(Scomber japonicus) 활용 고령친화식품의 제조 및 품질특성
- 장미순 ;
- 오재영 ;
- 김풍호 ;
- 박선영 ;
- 김예율 ;
- ... 강상인 ;
- 외 1명
- 2021-10
- 한국수산과학회지
- 한국수산과학회
2020
Article
Protective Effects of Fucoidan Isolated from Celluclast-Assisted Extract of Undaria pinnatifida Sporophylls against AAPH-Induced Oxidative Stress In Vitro and In Vivo Zebrafish Model
- Oh, Jae-Young ;
- Kim, Eun-A ;
- Kang, Sang In ;
- Yang, Hye-Won ;
- Ryu, Bomi ;
- ... Lee, Jung-Suck ;
- 외 2명
- 2020-05
- Molecules
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
Article
Anti-Hypertensive Activity of Novel Peptides Identified from Olive Flounder (Paralichthys olivaceus) Surimi
- Oh, Jae-Young ;
- Je, Jun-Geon ;
- Lee, Hyo-Geun ;
- Kim, Eun-A ;
- Kang, Sang In ;
- ... Lee, Jung-Suck ;
- 외 1명
- 2020-05
- Foods
- MDPI AG
Article
Antioxidant Potential of Sulfated Polysaccharides from Padina boryana; Protective Effect against Oxidative Stress in In Vitro and In Vivo Zebrafish Model
- Jayawardena, Thilina U. ;
- Wang, Lei ;
- Sanjeewa, K. K. Asanka ;
- Kang, Sang In ;
- Lee, Jung-Suck ;
- 외 1명
- 2020-04
- Marine Drugs
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)