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Conference Papers(농업생명과학대학 > 식품공학부 > Conference Papers)262

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산양삼의 식품 가공(숙성과 발효)에 따른 1차와 2차 대사체 및 항산화 활성

조계만

ConferenceIssue Date2019Location대한민국; 평창 알펜시아리조트
스마트팜에서 생산된 새싹인삼의 1차와 2차 대사체 및 항산화 활성

조계만

ConferenceIssue Date2019Location대한민국; 평창 알펜시아리조트
스마트팜에서 생산된 새싹인삼의 숙성방법에 따른 ginsenosides 및 생리활성

조계만

ConferenceIssue Date2019Location대한민국; 평창알펜시아리조트
에테폰(ethephon) 처리 콩잎의 1차와 2차 대사체 및 생리활성

조계만

ConferenceIssue Date2019Location대한민국; 평창 알펜시아리조트
석류씨 오일의 지용성 성분 및 이화학적 특성 탐색

신의철

ConferenceIssue Date2019Location대한민국; 제주컨벤션센터(제주)
영양성분 데이터베이스: 구이식품에 존재하는 수용성 비타민 thiamin, riboflavin, niacin 함량

신의철

ConferenceIssue Date2019Location대한민국; 제주컨벤션센터(제주)
고추냉이의 부위별 기능성 성분과 전자혀 분석을 통한 맛 성분 탐색

신의철

ConferenceIssue Date2019Location대한민국; 제주컨벤션센터(제주)
마삭줄과 백화등의 덖음 과정 중 향기성분 변화와 이화학적 특성비교

신의철

ConferenceIssue Date2019Location대한민국; 제주컨벤션센터(제주)
볶음처리에 따른 콩나물과 땅콩새싹의 관능적 특성 및 이화학적 특성 변화

신의철

ConferenceIssue Date2019Location대한민국; 제주컨벤션센터(제주)
고올레인산 땅콩을 접목한 프리미엄커피 ‘너피(Nut-Fee)’

신의철

ConferenceIssue Date2019Location대한민국; 제주컨벤션센터(제주)
Flavor: Analysis tools and it's functional properties based on human electroencephalography (EEG) and metabolism

신의철

ConferenceIssue Date2019Location대한민국; 제주부영호텔(제주)
허브의 휘발성 성분 분석 및 이에 의한 생체대사 및 뇌파 변화 탐색

신의철

ConferenceIssue Date2022Location대한민국; 서울
HPLC Method Validation for Separation and Identification of Enzyme-treated Stevia

신의철; 윤소정; 홍성준; 조성민; 조승목; 이양봉; 정향연

ConferenceIssue Date2022Location대한민국; 부산
Chemosensory properties of thermal processed hemp seed oil

신의철; 정향연; 윤소정; 홍성준; 조성민

ConferenceIssue Date2022Location대한민국; 부산
Study for Chemosensory Properties of Broccoli parts during Cold Storage using Electronic Sensors

신의철; 조성민; 홍성준; 정향연; 윤소정

ConferenceIssue Date2022Location대한민국; 부산
Taste Characteristics of Commercial Enzymatically Modified Stevia using Electeronic Tongue

신의철; 홍성준; 윤소정; 조성민; 정향연; 조승목; 이양봉

ConferenceIssue Date2022Location대한민국; 부산
Chemosensory device assisted-estimation of the flavor and taste of edible oils with thermal preocessing

신의철

ConferenceIssue Date2022Location대한민국; 부산
상황버섯 파쇄정도에 따른 B-glucan 함량 및 항염증활성비교

남상해; 신승미; 구영민; 김윤근; 길영숙; 안민주; 차경환

ConferenceIssue Date2022Location대한민국; The Ocean Resort, Yeosu, South Korea
인지기능 개선에 도움이 되는 참깨박과 한방원료인 원지, 당귀의 배합에 따른 항산화활설 및 효소활성 검증

남상해; 안민주; 구영민; 김윤근; 길영숙; 신승미; 주옥수

ConferenceIssue Date2022Location대한민국; The Ocean Resort, Yeosu, South Korean
Evaluation of the Chemosensoric Properties of Commercially Available Pet Foods using Electronic Sensors

신의철; 윤문연; 정향연; 윤소정; 홍성준; 조성민

ConferenceIssue Date2022Location대한민국; 제주
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