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KCI
Conjugated linoleic acid-triglyceride가 함유된 프레스햄 품질특성

이정일; 주영국; 강근호; 양한술; 정진연; 주선태; 박구부

ArticleIssue Date2007Citation한국축산학회지, v.49, no.1, pp 109 - 120Publisher한국축산학회
KCI
Effects of Dietary Energy Level on Growth Efficiency and Carcass Quality Traits of Finishing Pigs

하덕민; 김갑돈; 한정철; 정진연; 박만종; 박병철; 주선태; 이철영

ArticleIssue Date2010Citation한국축산학회지, v.52, no.3, pp 191 - 198Publisher한국축산학회
KCI
Influences of partial replacement of sodium chloride with potassium chloride, potassium lactate and calcium ascorbate on quality characteristics of cooked pork ham during cold storage

진상근; 김일석; 정진연; 강석남; 신대근; 김갑돈

ArticleIssue Date2013Citation농업생명과학연구, v.47, no.2, pp 93 - 102Publisher경상국립대학교 농업생명과학연구원
KCI
Relationships of Muscle Fiber Characteristics to Dietary Energy Density, Slaughter Weight, and Muscle Quality Traits in Finishing Pigsopen access

정진연; 김갑돈; 하덕민; 박만종; 박병철; 주선태; 이철영

ArticleIssue Date2012Citation한국축산학회지, v.54, no.3, pp 175 - 183Publisher한국축산학회
KCI
감마선 조사가 건조발효햄의 저장기간 중 이화학적 특성에 미치는 영향

진상근; 전용균; 허인철; 이중근; 정진연

ArticleIssue Date2011Citation농업생명과학연구, v.45, no.1, pp 89 - 99Publisher경상국립대학교 농업생명과학연구원
KCI
‘고체중’출하돈의 성장효율, 도체 품질 특성 및 수익성

박만종; 하덕민; 신호원; 이상훈; 김원기; 하승호; 양한술; 정진연; 주선태; 이철영

ArticleIssue Date2007Citation한국축산학회지, v.49, no.4, pp 459 - 470Publisher한국축산학회
KCI
고품질 돈육 생산을 위한 고온증기세척수의 최적 조건 설정

양한술; 정진연; 문상훈; 박구부; 주선태

ArticleIssue Date2007Citation한국축산학회지, v.49, no.1, pp 121 - 128Publisher한국축산학회
KCI
녹차 산물 급여가 계육의 저장 기간 중 육질과 이화학적 특성에 미치는 영향

정진연; 김갑돈; 정은영; 황영화; 김상호; 강근호; 최양호; 주선태; 박구부

ArticleIssue Date2009Citation한국가금학회지, v.36, no.1, pp 77 - 84Publisher한국가금학회
KCI
녹차 추출물의 첨가가 간장 양념계육의 냉장 저장 중 이화학적 특성에 미치는 영향

김갑돈; 정진연; 최양호; 주선태; 정은영; 서현우; 김상호; 강근호

ArticleIssue Date2010Citation한국가금학회지, v.37, no.3, pp 265 - 273Publisher한국가금학회
KCI
돈육 등심의 육색과 보수력 측정치 사이의 상관관계에 관한 연구

문상훈; 정진연; 김갑돈; 조인철; 전진태; 주선태; 박구부

ArticleIssue Date2009Citation한국축산학회지, v.51, no.4, pp 329 - 336Publisher한국축산학회
KCI
돼지도체 등급판정기준 육색등급과 기계적 측정값간의 상관관계

김동준; 이도현; 이용기; 박동원; 김갑돈; 정은영; 서현우; 정진연; 주선태; 양한술

ArticleIssue Date2012Citation농업생명과학연구, v.46, no.1, pp 133 - 139Publisher경상국립대학교 농업생명과학연구원
KCI
비육돈에서 사료의 에너지 수준과 도살체중이 성장성적과 도체의 등급 및 육질특성에 미치는 영향

박만종; 정진연; 하덕민; 한정철; 심태건; 박병철; 박구부; 주선태; 이철영

ArticleIssue Date2009Citation한국축산학회지, v.51, no.2, pp 143 - 154Publisher한국축산학회
KCI
사일리지 급여가 돼지 품종별 돈육의 품질에 미치는 영향

김태완; 강석남; 정진연; 김철욱; 진상근

ArticleIssue Date2011Citation농업생명과학연구, v.45, no.1, pp 79 - 88Publisher경상국립대학교 농업생명과학연구원
KCI
저에너지 사료로 비육된 돼지에서 도살체중과 성장성적 및 육질과의 관계

박만종; 정진연; 하덕민; 박재완; 심태건; 양한술; 이철영; 주선태; 박병철

ArticleIssue Date2009Citation한국축산학회지, v.51, no.2, pp 135 - 142Publisher한국축산학회
KCI
포장 방법의 차이가 냉장 저장 중 국내산 닭가슴육의 품질 및 저장 특성에 미치는 영향

양한술; 정진연; 최양호; 주선태; 박구부

ArticleIssue Date2009Citation한국가금학회지, v.36, no.1, pp 69 - 75Publisher한국가금학회
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