가시뼈대그물말(Dictyopteris prolifera)의 영양성분 및 항치매 활성

Abstract

본 연구에서는 해조류인 가시뼈대그물말(Dictyopteris prolifera)의 이화학적 특성을 분석하고, 다양한 추출물을 제조하여 항산화 및 항치매 활성을 분석하였다. 가시뼈대그물말의 추출용매에 따른 총 폴리페놀 함량은 5.27-6.73 GAE/g이고, 각 추출물의 항산화 활성은 EtOH 추출물에서 ABTS radical 및 아질산염 소거능이 가장 높은 것으로 확인되었다. 가시뼈대그물말의 추출용매 별 항치매 관련 AChE와 BACE1의 저해 활성을 측정한 결과 AChE는 EtOH 추출물(IC50, 0.57 mg/ml)에서 가장 높은 저해 활성을 보였으나, BACE1은 열수 추출물(IC50, 15.50 μg/ml)에서 높은 저해율을 확인할 수 있었다. 이상의 연구 결과를 통해 가시뼈대그물말은 다양한 무기질뿐만 아니라 높은 항산화 및 항치매 활성을 내포하고 있는 것으로 확인되었다.