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정향분말의 첨가가 유화형 소시지의 냉장저장 중 이화학적 특성에 미치는 영향
- Authors
- 진상근
- Issue Date
- 27-Jun-2014
- Conference Name
- 2014 사단법인 한국동물자원과학회 학술발표회 발표논문집
- Location
- 대한민국
- Conference Date
- 2014-06-27 ~ 2014-06-28
- metadata.conference.dc.citation.conferenceName
- 2014 사단법인 한국동물자원과학회 학술발표회
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- Appears in
Collections - 농업생명과학대학 > 축산과학부 > Conference Papers
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