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정향분말의 첨가가 유화형 소시지의 냉장저장 중 이화학적 특성에 미치는 영향
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| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 진상근 | - |
| dc.date.accessioned | 2023-08-04T10:42:21Z | - |
| dc.date.available | 2023-08-04T10:42:21Z | - |
| dc.date.issued | 2014-06-27 | - |
| dc.identifier.uri | https://scholarworks.gnu.ac.kr/handle/sw.gnu/61044 | - |
| dc.title | 정향분말의 첨가가 유화형 소시지의 냉장저장 중 이화학적 특성에 미치는 영향 | - |
| dc.type | Conference | - |
| dc.citation.title | 2014 사단법인 한국동물자원과학회 학술발표회 발표논문집 | - |
| dc.citation.conferenceName | 2014 사단법인 한국동물자원과학회 학술발표회 | - |
| dc.citation.conferencePlace | 대한민국 | - |
| dc.citation.conferenceDate | 2014-06-27 ~ 2014-06-28 | - |
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Collections - 농업생명과학대학 > 축산과학부 > Conference Papers
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