오감요리활동이 영아의 놀이성과 식태도 및 식행동에 미치는 효과

Abstract

목적 본 연구는 오감요리활동이 영아의 놀이성과 식태도 및 식행동에 미치는 효과를 알아보고자 하였다. 방법 이를 위해 경남 J시에 소재한 H어린이집과 S어린이집의 만 2세 영아들(실험집단 11명, 비교집단 11명)을 연구대상으로 선정하여, 실험집단은 오감요리활동을 실시하였고, 비교집단은 표준보육과정에 기초한 식재료 탐색활동을 6주간 총 12회 실시하였다. 영아의 놀이성, 식태도 및 식행동 검사도구를 이용하여 사전, 사후 검사를 실시하였고, 수집된 자료는 SPSS 25.0 프로그램을 사용하여 윌콕슨 부호 순위검증과 맨-휘트니 검증을 실시하였다. 결과 연구결과, 첫째 오감요리활동이 신체적 자발성, 사회적 자발성, 인지적 자발성, 즐거움의 표현, 유머감각 등 유아의 놀이성에긍정적인 영향을 주었다. 둘째, 오감요리활동이 영아의 식태도 및 식사예절, 편식교정, 바른식습관 등 식행동에도 긍정적인 영향을미치는 것으로 나타났다. 결론 결론적으로 오감요리활동이 영아의 놀이성과 식태도 및 식행동을 향상시키는데 효과적인 교수-학습방법이 될 것으로 사료된다