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비육돈의 도체성적 변화 추세와 환경적인 요인 분석Phenotypic trend and environmental factors for carcass traits in commercial pigs
- Other Titles
- Phenotypic trend and environmental factors for carcass traits in commercial pigs
- Issue Date
- 2009
- Publisher
- 경상국립대학교 농업생명과학연구원
- Keywords
- 도체등급; 도체형질; 표현형 추세; 돼지; Carcass Grade; Carcarss Traits; Phenotypic Trend; Pig
- Citation
- 농업생명과학연구, v.43, no.1, pp 35 - 41
- Pages
- 7
- Indexed
- KCI
- Journal Title
- 농업생명과학연구
- Volume
- 43
- Number
- 1
- Start Page
- 35
- End Page
- 41
- ISSN
- 1598-5504
2383-8272
- Abstract
- 본 연구는 1999년부터 2005년까지 부산경남축산물공판장에서 도축된 비육돈 1,251,572두의 자료를 이용하여 돼지의 주요 도체형질인 도축체중, 등지방두께와 도체등급에 대한 년도별 도체등급 변화 추세와 환경적인 요인을 분석하였다. 도축체중의 경우 암퇘지, 수퇘지 및 거세돼지가 각각 82.97±0.008, 82.00±0.090 및 82.79±0.008㎏으로 조사되었다. 등지방두께는 암퇘지, 수퇘지 및 거세돼지가 각각 19.27±0.006, 15.99±0.072 및 22.49±0.006㎜로 수퇘지가 유의적으로 얇았다. 도축체중의 경우 1999년에 80.38±0.033㎏을 가장 가볍게 나타났고, 2005년에 84.26±0.033㎏으로 가장 무겁게 나타났으며, 연도가 증가함에 따라 도축체중이 증가하는 경향을 보였다. 년도별 도체등급 변화 추세를 보면 A등급 출현율이 2000년부터 2003년까지는 계속 증가하다가 2003년 이후로 점차 감소하는 경향을 나타냈다.
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Collections - 농업생명과학대학 > 축산과학부 > Journal Articles
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