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양파(Allium cepa L.) 과육과 과피 분획물의 항산화효과 및 산화적 스트레스에 대한 PC12 cell 보호 효과Antioxidant activity and PC12 cell protective effect of onion flesh and peel(Allium cepa L.) fraction on oxidative stress
- Other Titles
- Antioxidant activity and PC12 cell protective effect of onion flesh and peel(Allium cepa L.) fraction on oxidative stress
- Issue Date
- Apr-2015
- Publisher
- 농업생명과학연구원
- Keywords
- 양파(Allium cepa L.); 항산화; 신경세포 보호효과; 쿼세틴; Allium cepa L. Antioxidant; Neuroprotection; Onion; Quercetin
- Citation
- 농업생명과학연구, v.49, no.2, pp 83 - 95
- Pages
- 13
- Indexed
- KCI
- Journal Title
- 농업생명과학연구
- Volume
- 49
- Number
- 2
- Start Page
- 83
- End Page
- 95
- ISSN
- 1598-5504
2383-8272
- Abstract
- 양파 과육과 과피의 생리학적 효과를 평가하기 위하여, in vitro 항산화 활성과 H2O2로 유도된산화적 스트레스에 대한 PC12 세포보호 효과를 확인하였다. 그 결과, 양파의 과육과 과피 모두 EtOAc분획물에서 가장 높은 ABTS, DPPH 라디칼 소거활성과 MDA 저해활성을 나타냈다. 양파의 과육과과피의 EtOAc 분획물을 이용하여, H2O2로 산화적 스트레스를 유발한 PC12세포에서의 ROS 함량과세포보호효과를 DCF-DA assay, MTT assay 및 LDH assay를 통하여 확인한 결과, 과피가 과육 대비약 10배 낮은 농도에서 비슷한 보호효과를 나타내었다. 최종적으로 GC-MS를 이용하여 주요 페놀성화합물인 quercetin 함량과 quercetin 배당체 함량을 분석한 결과, 양파 과육(각각, 4.83, 8.70mg/100g dry weight)과 과피(91.80, 61.81mg/100g dry weight, respectively) 함량을 나타내었다. 이러한결과들을 종합해볼 때, 양파 과피뿐만 아니라 과육이 나타내는 항산화 효과 및 산화적 스트레스에 대한신경세포 보호효과는 퇴행성 신경질환과 같은 질병에서 효과적인 소재일 것이라고 사료된다.
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Collections - ETC > Journal Articles
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