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KCICANDI
Anti-carcinogenic actions of glycoprotein conjugated with isoflavones from submerged-liquid culture of Agaricus blazei mycelia through reciprocal expression of Bcl-2 and Bax proteinsopen access

김영석; 김보현; 김곤섭; 장정순; 김소영; 최병대; 김정옥; 하영래

ArticleIssue Date2014CitationJournal of Biomedical and Translational Research, v.15, no.4, pp 200 - 206Publisher충북대학교 동물의학연구소
기능성 식품 평가법

최병대; 이재준; 이명렬

BookIssue Date2008Publisher전통식품첨단화인력양성사업단(NURI)ISBN978-89-92275-31-6
멍게껍질 고압추출물을 함유한 고양이 간식 및 그의 제조 방법

최병대

Patent
KCI
생산 지역을 달리한 담수산 무지개송어(Oncorhynchus mykiss)의 식품학적 품질 특성 비교

강상인; 김진수; 김기현; 이준규; 김용중; 박수진; 김민우; 김동수; 최병대

ArticleIssue Date2014Citation한국수산과학회지, v.47, no.2, pp 103 - 113Publisher한국수산과학회
KCI
수입 어란(날치 알, 열빙어 알 및 청어 알)의 품질 특성과 안전성

이종수; 김진수; 김정균; 오광수; 최병대; 박권현; 최종덕

ArticleIssue Date2011Citation농업생명과학연구, v.45, no.6, pp 95 - 108Publisher경상국립대학교 농업생명과학연구원
KCI
연어류 근육의 종류, 수입국 및 부위별 식품학적 품질 특성 비교

허민수; 최병대; 김기현; 강상인; 김용중; 김진수

ArticleIssue Date2015Citation한국수산과학회지, v.48, no.1, pp 16 - 25Publisher한국수산과학회
KCI
육상어류양식장의 고형오물을 발효시켜 만든 사료를 급여한해삼(Apostichopus japonicus)의 성장

Feng Jin; 최종국; 정우철; Anisuzzaman Md; 류충호; 최병대; 강석중

ArticleIssue Date2016Citation한국수산과학회지, v.49, no.2, pp 161 - 167Publisher한국수산과학회
KCI
해수 순치 무지개 송어(Oncorhynchus mykiss)의 식품학적 품질 특성

김기현; 김진수; 강상인; 전유진; 최병대; 김민우; 김동수

ArticleIssue Date2014Citation한국수산과학회지, v.47, no.2, pp 114 - 121Publisher한국수산과학회
KCI
해수산 무지개송어(Oncorhynchus mykiss) 프레임 육포의 위생적 및 영양적 특성

김민우; 김용중; 김민주; 이수광; 박선영; 최병대; 허민수; 김진수

ArticleIssue Date2016Citation한국수산과학회지, v.49, no.3, pp 263 - 269Publisher한국수산과학회
KCI
해수산 무지개송어(Oncorhynchus mykiss)가 공부산물(프레임육)의 식품학적 품질특성 조사

강상인; 허민수; 최병대; 김기현; 김용중; 김진수

ArticleIssue Date2015Citation한국수산과학회지, v.48, no.1, pp 26 - 35Publisher한국수산과학회
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