ScholarWorks@경상국립대학교
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오광수
Oh, Kwang Soo
해양과학대학
해양식품공학과
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2021
2021
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연구성과
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OR
AND
Article (1)
발행연도
2021 ~ 2021
2021
2021
키워드
OR
AND
Fermentation alcohol (1)
Low-salt fermented seafood (1)
Mideoduck (1)
Styela clava (1)
언어
OR
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Korean (1)
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제목
발행일
5개
10개
15개
20개
2021
Article
발효주정 첨가 저염 미더덕(Styela clava) 양념젓갈의 제조 및 품질
황영숙 ;
이현진 ;
황석민 ;
오광수
2021-02
한국수산과학회지
한국수산과학회
