ScholarWorks@Gyeongsang National University: Journal : 한국식품위생안전성학회지

한국식품위생안전성학회지

Journal Title

한국식품위생안전성학회지

ISSN

E 2465-9223 | P 1229-1153

Publisher

한국식품위생안전성학회

Listed on(Coverage)

KCI(Ranking)	2009-2019
KCI	2010-2021
KCI(Candidate)	2006-2009

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Country

SOUTH KOREA

Article List

1 - 10 out of 10 results.

KCI

새우 중 열안정-수용성 단백질에 특이적인 다클론 항체 생산 및 특성 확인

이송민; 김혜진; 김솔아; 이정은; 양희경; 심원보

ArticleIssue Date2025Citation한국식품위생안전성학회지, v.40, no.5, pp 374 - 381Publisher한국식품위생안전성학회

KCI

겐타마이신의 경구투여에 따른 돼지의 식용조직 중 잔류분석 및 휴약기간 설정 연구

진영배; 김우현; 박광일; 김석; 이후장

ArticleIssue Date2025Citation한국식품위생안전성학회지, v.40, no.4, pp 281 - 288Publisher한국식품위생안전성학회

KCI

CRISPR/Cas9에 의한 유전자교정 토마토의 유전독성평가

강동민; 정우진; 바슈 데브 네우파네; 정유진; 김종미; 강권규; 안미정

ArticleIssue Date2024Citation한국식품위생안전성학회지, v.39, no.4, pp 312 - 321Publisher한국식품위생안전성학회

KCI

식품 시설 또는 조리도구 표면에서 땅콩 알레르겐을 효과적으로 제거하는 세척 방법

김솔아; 이정은; 신재민; 심원보

ArticleIssue Date2023Citation한국식품위생안전성학회지, v.38, no.4, pp 228 - 235Publisher한국식품위생안전성학회

KCI

식이 당 대체제인 자일리톨의 구강건강 증진에 미치는 다양한 효과: 총설

황윤숙; 이후장

ArticleIssue Date2022Citation한국식품위생안전성학회지, v.37, no.2, pp 107 - 113Publisher한국식품위생안전성학회

KCI

추출 방법에 따른 제주산 월동무(Raphanus sativus L.)의향미 화합물 특성 비교 연구

홍성준; 조성민; 윤소정; 정향연; 이영승; 박성수; 송호수; 신의철

ArticleIssue Date2021Citation한국식품위생안전성학회지, v.36, no.6, pp 537 - 545Publisher한국식품위생안전성학회

KCI

국내에서 섭취되는 고기류, 곡류, 면류에 존재하는 수용성 비타민 B군(B1, B2, B3, B7)의 함량 분석

홍성준; 부창국; 허성욱; 조성민; 윤소정; 정향연; 신의철

ArticleIssue Date2021Citation한국식품위생안전성학회지, v.36, no.2, pp 204 - 212Publisher한국식품위생안전성학회

KCI

전자센서와 다변량 분석을 이용한 국내 국·탕류의 향미 특성 분석

부창국; 홍성준; 조진주; 신의철

ArticleIssue Date2020Citation한국식품위생안전성학회지, v.35, no.5, pp 430 - 437Publisher한국식품위생안전성학회

KCI

밥, 면, 소스류에 존재하는 수용성 비타민 B 1 , B 2 그리고 B 3 함량 검토

조진주; 홍성준; 부창국; 신의철

ArticleIssue Date2020Citation한국식품위생안전성학회지, v.35, no.4, pp 398 - 410Publisher한국식품위생안전성학회

KCI

국내 식품 중 구이, 찜, 볶음, 조림에 존재하는 수용성 비타민 B1, B2 그리고 B3 함량 조사

조진주; 홍성준; 부창국; 정유리; 정창현; 신의철

ArticleIssue Date2019Citation한국식품위생안전성학회지, v.34, no.5, pp 454 - 462Publisher한국식품위생안전성학회

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