(통합EZbaro-3차)비열처리 공정기술에 의한 식품 미생물 제어 및 군집특성 분속과 품질변화 속도 연구

제목
(통합EZbaro-3차)비열처리 공정기술에 의한 식품 미생물 제어 및 군집특성 분속과 품질변화 속도 연구
저자
최성길
발행일
2024-02
연구 기간
2023-03 ~ 2024-02