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배 및 대봉감의 과심/과피를 활용한 고부가 가치 소재화 및 업사이클링 푸드 제조 시스템 구축
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제목
배 및 대봉감의 과심/과피를 활용한 고부가 가치 소재화 및 업사이클링 푸드 제조 시스템 구축
저자
최성길
발행일
2023-12
연구 기간
2023-05 ~ 2023-12

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