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아질산나트륨 대체 천연항균제 발굴 및 육제품 개발

제목: 아질산나트륨 대체 천연항균제 발굴 및 육제품 개발

저자: 정진연; 양한술

발행일: 2017-12

연구 기간: 2017-01 ~ 2017-12

지원기관: 농림수산식품기술기획평가원