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식물성 오메가-3 고함유 음료 제품화 및 음료의 유화안정성과 산화안정성 증진 기술 개발

제목: 식물성 오메가-3 고함유 음료 제품화 및 음료의 유화안정성과 산화안정성 증진 기술 개발

저자: 최성길; 김아나; 이교연; 손용민; 유태훈; 강성원; 백승진; 조민정

발행일: 2018-04

연구 기간: 2017-05 ~ 2018-04

지원기관: 중소기업기술정보진흥원