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초임계유체장치를 이용한 절임류의 곰팡이 독소 제거 및 가스발생 방지에 관한 연구
최성길
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제목
초임계유체장치를 이용한 절임류의 곰팡이 독소 제거 및 가스발생 방지에 관한 연구
저자
최성길
발행일
2015-11
연구 기간
2015-11 ~ 2015-11
지원기관
(주)한일식품
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