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들깨유의 산화안정성 개선을 위한 착유공정 구축 및 천연 지용성 항산화물질의 탐색

제목: 들깨유의 산화안정성 개선을 위한 착유공정 구축 및 천연 지용성 항산화물질의 탐색

저자: 최성길; 김아나; 소슬아; 박찬양; 이교연; 백승진; 조민정

발행일: 2016-05

연구 기간: 2015-06 ~ 2016-05

지원기관: 중소기업청