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베리류의 산화방지 및 미생물 저감화를 위한 진공-가스치환 혁신 가공기술 개발연구(1차년도)

제목: 베리류의 산화방지 및 미생물 저감화를 위한 진공-가스치환 혁신 가공기술 개발연구(1차년도)

저자: 최성길; 샤피어라만; 김아나; 이교연; 변희욱

발행일: 2019-02

연구 기간: 2018-03 ~ 2019-02

지원기관: 한국연구재단