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한국재래돼지-건염햄 제조기술 및 기능성 구명(1차년도)

제목: 한국재래돼지-건염햄 제조기술 및 기능성 구명(1차년도)

저자: 양한술; 염현웅; 박준영; 강성균; 김범학; 이현준

발행일: 2018-02

연구 기간: 2017-06 ~ 2018-02

지원기관: 한국연구재단