수산가공 부산물인 어류 알로부터 단백질분해효소 저해제의 분획, 정제 및 그 이용

제목
수산가공 부산물인 어류 알로부터 단백질분해효소 저해제의 분획, 정제 및 그 이용
저자
허민수
발행일
2009-06
연구 기간
2008-07 ~ 2009-06