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[5세부]한우부산물 유래 유용물질 식품소재 활용 및 가공제품 개발(1차년도)

제목: [5세부]한우부산물 유래 유용물질 식품소재 활용 및 가공제품 개발(1차년도)

저자: 양한술; 박찬양; 서진규; 이교연; 염현웅; 염현웅; 노영민; 이종훈

발행일: 2016-08

연구 기간: 2015-08 ~ 2016-08

지원기관: 농림수산식품기술기획평가원