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해수산 무지개송어 프레임육을 활용한 민스형 어육포의 가공공정 개발

허민수

제목: 해수산 무지개송어 프레임육을 활용한 민스형 어육포의 가공공정 개발

저자: 허민수

발행일: 2014-10-31

학회명: 2014 한국수산과학회 추계학술대회

개최지: 군산대학교

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2014-10-31 ~ 2014-10-31