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멸균처리공정의 최적화 확립 및 이를 활용한 수리미 수산식품의 개발 및 미생물학적 안전성 확보
박신영
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제목
멸균처리공정의 최적화 확립 및 이를 활용한 수리미 수산식품의 개발 및 미생물학적 안전성 확보
저자
박신영
발행일
2024-02
연구 기간
2023-03 ~ 2024-02
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