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[통합EZBARO] 식물성 대체 천연안심소재 발굴과 비건용, 건강지향형 마요네즈 개발 및 제품화
최성길
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제목
[통합EZBARO] 식물성 대체 천연안심소재 발굴과 비건용, 건강지향형 마요네즈 개발 및 제품화
저자
최성길
발행일
2021-12
연구 기간
2021-04 ~ 2021-12
지원기관
농림식품기술기획평가원
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