(통합EZbaro)비열처리 공정기술에 의한 식품 미생물 제어 및 군집특성 분속과 품질변화 속도 연구

제목
(통합EZbaro)비열처리 공정기술에 의한 식품 미생물 제어 및 군집특성 분속과 품질변화 속도 연구
저자
최성길; 표민정
발행일
2022-02
연구 기간
2021-03 ~ 2022-02