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한우부산물 유래 유용물질 식품소재 활용 및 가공제품 개발

제목: 한우부산물 유래 유용물질 식품소재 활용 및 가공제품 개발

저자: 양한술; 샤피어라만; 서진규; 이교연; 엠디아시라프짜만자히; 박준영; 박준영; 강성균; 김범학; 이현준

발행일: 2018-06

연구 기간: 2017-08 ~ 2018-06

지원기관: 농림수산식품기술기획평가원