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식물성 오메가-3 고함유 음료 제품화 및 음료의 유화안정성과 산화안정성 증진 기술 개발(1차년도)

제목: 식물성 오메가-3 고함유 음료 제품화 및 음료의 유화안정성과 산화안정성 증진 기술 개발(1차년도)

저자: 최성길; 박찬양; 이교연; 김아나; 김아나; 강성원; 백승진; 조민정

발행일: 2017-04

연구 기간: 2016-05 ~ 2017-04

지원기관: 중소기업청