초임계 유체를 이용한 마늘 추출 제조기술확립과 고기능성 마늘제품 개발

제목
초임계 유체를 이용한 마늘 추출 제조기술확립과 고기능성 마늘제품 개발
저자
최성길
발행일
2009-06
연구 기간
2008-07 ~ 2009-06