죽초액과 죽탄의 첨가 수준이 반추위 in vitro 발효특성, 메탄 발생량 및 미생물 조성에 미치는 영향

Abstract

본 연구에서는 항균물질인 phenol 화합물을 함유하고 있어 농업에서 항균제로 사용하고 있는 죽초액과 다공성표면으로 독성 흡착능력을 가지고 있는 죽탄을 이용하여 반추위 발효 특성, 소화율, 메탄 발생량 및 미생물 조성에 미치는 영향을 규명함으로써 메탄 저감제로써의 가능성을 조사하였다. in vitro 실험으로 각각의 배양액에 첨가 농도 저, 중, 고(L, M, H)로 죽초액(BV; Bamboo Vinegar)은 0.075, 0.1125 및 0.15 mL/L를 죽탄(BC; Bamboo Charcoal)은0.15, 0.225 및 0.3 g/L의 농도로 첨가하여 12, 24 및 48시간 동안 발효시켰다. 총 가스와 메탄 발생량은 발효 48시간에서 BC의 첨가 수준에 따라 linear 하게 감소하였고 H 농도에서 최대 약 10% 가량 감소하였다. 총 VFA(Volatile Fatty Acids)와 butyrate의 발생량은 발효 48시간에서 유의적인 변화는 없었으나 acetate와 AP ratio는 linear 하게증가하였다. 결과적으로 BC의 첨가로 VFA 생산량이 감소하지 않았으며, 첨가량이 증가함에 따라 총 가스와 메탄 발생량이 감소하였고 미생물 조성에 변화가 있었다. 따라서 BC는 메탄 저감제로써 이용가능성이 있으며, 추가로 in vitro 실험을 통해 첨가제로써 이용성을 평가할 가치가 있다