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커피 볶음 정도에 따른 일반성분과 생리활성효과의 변화 및 Pyrazine 화합물의 생성
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| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 주옥수 | - |
| dc.date.accessioned | 2023-08-04T09:43:02Z | - |
| dc.date.available | 2023-08-04T09:43:02Z | - |
| dc.date.issued | 2014-11-28 | - |
| dc.identifier.uri | https://scholarworks.gnu.ac.kr/handle/sw.gnu/60790 | - |
| dc.title | 커피 볶음 정도에 따른 일반성분과 생리활성효과의 변화 및 Pyrazine 화합물의 생성 | - |
| dc.type | Conference | - |
| dc.citation.title | 한국식품저장유통학회 | - |
| dc.citation.conferenceName | 지역 농특산물의 고부가가치화 전략 | - |
| dc.citation.conferencePlace | 대한민국 | - |
| dc.citation.conferencePlace | 목포대학교 | - |
| dc.citation.conferenceDate | 2014-11-28 | - |
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Collections - 농업생명과학대학 > 식품공학부 > Conference Papers
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