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홍화잎(Carthamus tinctorius) 적색소가 저염 계육소시지의 냉장 저장 중 품질 변화에 미치는 영향
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| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 김현욱 | - |
| dc.date.accessioned | 2023-08-04T08:47:53Z | - |
| dc.date.available | 2023-08-04T08:47:53Z | - |
| dc.date.issued | 2019-11-08 | - |
| dc.identifier.uri | https://scholarworks.gnu.ac.kr/handle/sw.gnu/60558 | - |
| dc.title | 홍화잎(Carthamus tinctorius) 적색소가 저염 계육소시지의 냉장 저장 중 품질 변화에 미치는 영향 | - |
| dc.type | Conference | - |
| dc.citation.title | 2019 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회 | - |
| dc.citation.conferenceName | (사)한국식생활문화학회 제68차 추계학술대회 및 정기총회 | - |
| dc.citation.conferencePlace | 대한민국 | - |
| dc.citation.conferencePlace | 서울 이화여대 | - |
| dc.citation.conferenceDate | 2019-11-08 | - |
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Collections - 농업생명과학대학 > 동물생명융합학부 > Conference Papers
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