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어성초 추출물의 항산화 및 신경세포 보호효과Antioxidant and Neuronal Cell Protective Effects of an Extract of Houttuynia cordata Thunb (a Culinary Herb)
- Other Titles
- Antioxidant and Neuronal Cell Protective Effects of an Extract of Houttuynia cordata Thunb (a Culinary Herb)
- Issue Date
- Oct-2010
- Publisher
- 한국식품저장유통학회
- Keywords
- Houttuynia cordata; quercitrin; antioxidant activity; neuronal cell protective effect
- Citation
- Food Science and Preservation, v.17, no.5, pp 720 - 726
- Pages
- 7
- Indexed
- KCI
- Journal Title
- Food Science and Preservation
- Volume
- 17
- Number
- 5
- Start Page
- 720
- End Page
- 726
- ISSN
- 3022-5477
3022-5485
- Abstract
- 본 연구에서는 예비실험결과 높은 총 페놀 화합물 함량(17.71 ㎎/g)을 나타낸 어성초 60% 메탄올 추출물의 항산화 효과 및 신경세포 보호효과를 알아보기 위해 다양한 연구를 진행하였다. 어성초의 DPPH와 ABTS radical 소거활성 및 FRAP assay결과 농도 의존적인 경향이 나타났으며, 높은 항산화 활성을 보여주었다. MTT, LDH assay를 통한 신경세포 보호효과를 측정한 결과 MTT 실험에서는 어성초 60% 메탄올 추출물의 모든 농도에서 positive control로서의 vitamin C와 유사한 세포 생존율을 나타냈고, LDH 실험에서는 추출물에 의한 농도 의존적인 효소 방출량 감소가 관찰되었다. 또한 LDH 실험에서 나타난 신경 세포막 파괴의 원인을 확인하고자 뇌 조직을 이용한 지질의 과산화 억제 활성을 측정한 결과 농도 의존적으로 지질의 과산화가 억제 되는 것으로 나타나 지질의 과산화는 신경세포의 파괴를 유발시킬 수 있다는 가능성을 확인하였다. 본 연구결과를 종합해 볼 때 quercitrin 및 다양한 페놀성 화합물을 함유한 어성초 60% 메탄올 추출물은 항산화 및 산화적 스트레스로부터 나타나는 지질의 과산화로 인한 신경세포 보호효과를 나타내어 퇴행성 신경질환 등을 예방할 수 있는 기능성 식품 소재로서의 활용 가치가 높다고 판단된다.
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Collections - ETC > Journal Articles
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