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생마늘 추출 숙성물의 항산화 및 아세틸콜린에스터라아제 저해 효과
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| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 정희록 | - |
| dc.contributor.author | 정지희 | - |
| dc.contributor.author | 조유나 | - |
| dc.contributor.author | 신정혜 | - |
| dc.contributor.author | 강민정 | - |
| dc.contributor.author | 성낙주 | - |
| dc.contributor.author | 허호진 | - |
| dc.date.accessioned | 2022-12-27T03:34:15Z | - |
| dc.date.available | 2022-12-27T03:34:15Z | - |
| dc.date.issued | 2011-08 | - |
| dc.identifier.issn | 1598-5504 | - |
| dc.identifier.issn | 2383-8272 | - |
| dc.identifier.uri | https://scholarworks.gnu.ac.kr/handle/sw.gnu/24313 | - |
| dc.description.abstract | 본 연구에서는 생마늘 추출 숙성물의 용매 분획물에 대한 항산화 효과와 acetylcholinesterase (AChE) 저해 효과에 대해서 조사하였다. 생마늘 추출 숙성물의 헥산, 클로포름, 에틸아세테이트 및 물 분획물을 통한 총 페놀성 화합물의 함량은 각각 3.70, 23.63, 31.27, 2.35 mg/g으로 각각 나타났다. 또한, 에틸아세테이트 분획물이 ABTS radical scavenging activity, ferric reducing antioxidant power 및 linoleic acid를 활용한 지질의 자동산화 저해 효과에서 가장 높다는 것을 확인하였다. 추가적으로, PC12 신경 세포에서의 에틸아세테이트 분획물의 처리가 H_2O_2가 유발시키는 산화적 스트레스의 수준을 감소시켰다. 결국 생마늘 추출 숙성물의 에틸아세테이트 분획물이 농도 의존적으로 AChE를 저해한다는 것을 확인하였다. 그러므로 본 연구는 생마늘 추출 숙성물의 에틸아세테이트 분획물이 PC12 신경세포에 있어서 산화적 스트레스 수준을 감소시키고, 또한 AChE 저해제로서 활용될 수 있는 가능성을 확인하였다. | - |
| dc.format.extent | 8 | - |
| dc.language | 한국어 | - |
| dc.language.iso | KOR | - |
| dc.publisher | 농업생명과학연구원 | - |
| dc.title | 생마늘 추출 숙성물의 항산화 및 아세틸콜린에스터라아제 저해 효과 | - |
| dc.title.alternative | Antioxidant and Acetylcholinesterase Inhibitory Effect of Aged Raw Garlic Extracts | - |
| dc.type | Article | - |
| dc.publisher.location | 대한민국 | - |
| dc.identifier.bibliographicCitation | 농업생명과학연구, v.45, no.4, pp 113 - 120 | - |
| dc.citation.title | 농업생명과학연구 | - |
| dc.citation.volume | 45 | - |
| dc.citation.number | 4 | - |
| dc.citation.startPage | 113 | - |
| dc.citation.endPage | 120 | - |
| dc.identifier.kciid | ART001583206 | - |
| dc.description.isOpenAccess | N | - |
| dc.description.journalRegisteredClass | kci | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Aged raw garlic extract | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Antioxidant activity | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Oxidative stress | - |
| dc.subject.keywordAuthor | Acetylcholinesterase | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 생마늘 추출 숙성물 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 항산화 활성 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 산화적 스트레스 | - |
| dc.subject.keywordAuthor | 아세틸콜린에스터레이스 | - |
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