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에탄올의 탈수 및 변색시간과 염색 보존액의 온도 및 침지시간이 ‘Pink Aurora’ 보존화의 품질에 미치는 영향Effect of Dehydration and Discoloration Time of Ethanol, Temperature, and Dipping Time of a Preservation Solution for Dyeing on Quality of Preserved Flowers of Rose ‘ Pink Aurora ’
- Other Titles
- Effect of Dehydration and Discoloration Time of Ethanol, Temperature, and Dipping Time of a Preservation Solution for Dyeing on Quality of Preserved Flowers of Rose ‘ Pink Aurora ’
- Issue Date
- 2019
- Publisher
- 한국화훼학회
- Keywords
- dried flower; flower color; preservative solution; Rosa hybrida; 건조화; 화색; 보존용액; 장미
- Citation
- 화훼연구, v.27, no.2, pp 109 - 113
- Pages
- 5
- Indexed
- KCI
- Journal Title
- 화훼연구
- Volume
- 27
- Number
- 2
- Start Page
- 109
- End Page
- 113
- ISSN
- 1225-5009
2287-772X
- Abstract
- 본 연구는 국내에서 육종한 품종인 ‘Pink Aurora’ 장미를 보존화로 가공하는 기술의 개발에 관한 것으로 탈수와 탈색 처리를 위한 에탄올의 침지시간과 염색을 위한 보존용액의 온도와 침지시간를 구명하고자 수행하였다. 탈수는 먼셀 H값에서붉은 색이 완전히 빠지고 시간이 길어질수록 황색이 짙어짐을고려해 볼 때 12시간이 가장 효과적이었다. 보존용액 처리에서는 채도값을 나타내는 C의 차이는 크지 않았지만 온도가 높고 처리시간이 길어질수록 색의 맑기가 높아졌 다. 낮은 온도에서 침지시간이 길어짐에 따라 화형의 감소율이 낮았다. 24 시간 건조 후 무게는 모든 온도 처리에서 침지시간이 길어질수록 53~47% 감소하였고, 건조 48시간의 25℃에서 6시간 침지에서 73%, 24시간 침지에서 68%의 감소율을 나타내 침지시간이 길어질수록 감소율이 낮았다. 따라서 에탄올로 12시간동안 탈수하여 염색 보존액을 25℃에서 24시간동안 처리하는 것이 가장 효과적이라고 생각된다.
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Collections - ETC > Journal Articles
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