ScholarWorks@경상국립대학교
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김성용
Kim, Sung Yong
농업생명과학대학
식품자원경제학과
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2007
Article
매실분말 및 농축액을 첨가한 고추장의 숙성중 품질 변화
조성환 ;
박우포 ;
김성용
;
이승철
2007
Food Science and Preservation
한국식품저장유통학회
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