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Biochemical Engineering Journal
ISSN
P 1369-703X E 1873-295X
출판사
Elsevier BV Elsevier
국가
NETHERLANDS
발행 상태
활성
데이터베이스 수록 정보
EMBASE 2016-2020 (5년)
JCR 1998-2019 (22년)
SCI 2014-2019 (6년)
SCIE 2010-2021 (12년)
Scopus 2017-2020 (4년)
SJR 1999-2019 (21년)
전체 16건 중 1번부터 10번까지의 결과를 표시합니다.
2025
2023
2022
2021
2020
Article
온도체 염지 계육의 첨가수준이 저나트륨 계육 소시지의 품질특성에 미치는 영향
- 송동헌 ;
- 함윤경 ;
- 노신우 ;
- 최윤상 ;
- 김현욱
- 2020
- 한국식품조리과학회지
- 한국식품조리과학회
Article
고령친화형 젤리푸드 개발을 위한 동 · 식물성 단백질의 농도별 젤 형성능 및 경도
- 구태완 ;
- 송동헌 ;
- 노신우 ;
- 함윤경 ;
- 김현욱
- 2020
- 한국식품조리과학회지
- 한국식품조리과학회
2019
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