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European Physical Journal Plus
ISSN
P 2190-5444
출판사
Springer Science + Business Media Springer Nature
국가
GERMANY
발행 상태
활성
데이터베이스 수록 정보
JCR 2011-2019 (9년)
SCI 2011-2019 (9년)
SCIE 2011-2021 (11년)
Scopus 2017-2020 (4년)
SJR 2012-2019 (8년)
전체 16건 중 1번부터 10번까지의 결과를 표시합니다.
2025
2023
2022
2021
2020
Article
온도체 염지 계육의 첨가수준이 저나트륨 계육 소시지의 품질특성에 미치는 영향
- 송동헌 ;
- 함윤경 ;
- 노신우 ;
- 최윤상 ;
- 김현욱
- 2020
- 한국식품조리과학회지
- 한국식품조리과학회
Article
고령친화형 젤리푸드 개발을 위한 동 · 식물성 단백질의 농도별 젤 형성능 및 경도
- 구태완 ;
- 송동헌 ;
- 노신우 ;
- 함윤경 ;
- 김현욱
- 2020
- 한국식품조리과학회지
- 한국식품조리과학회
2019
Article
함초와 펩신 가용성 콜라겐이 저염 돈육 패티의 가공적성에 미치는 영향
- 송동헌 ;
- 함윤경 ;
- 황고은 ;
- 진구복 ;
- 김현욱
- 2019
- 한국식품조리과학회지
- 한국식품조리과학회
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